Nyttig mos

IMG_1237

Sötpotatis & blomkålsmos med ärtor och torsk

4 port

1/2 ekologiskt blomkålshuvud
2,5 stora ekologiska sötpotatis
2 dl ekologiska ärtor
3-4 msk havremjölk

Klyfta 2,5 stora ekologiska sötpotatis
Skär 1/2 litet ekologiskt blomkålshuvud i bitar.
Koka tillsammans på spisen c.a 10-15 min. Samtidigt koka ärtor ca 2 dl i en annan kastrull.
Sila ut vattnet ur båda kastrullerna och lägg ärtorna tillsammans med blomkål och sötpotatis. Tillsätt lite havremjölk 3-4 msk och vispa med elvisp tills att mosen har fått rätt konsistens.
Här serverade jag detta med torsk som var gjord i ung och lite basilika på toppen.

Enjoy!

SwedishEnglish