Nyttiga Pommes

sötpotatis

Visste du att sötpotatisen har dubbelt så mycket fiber, dubbelt så mycket kalcium och 1300 gånger mer vitamin-A än den vita potatisen? Sötpotatis är även anti-inflammatorisk.

Här kommer ett recept på nyttiga “sötpotatis pommes” i ugnen;

4 pers

3 Stora Sötpotatisar
Himalayan salt
Peppar
Oliv Olja

Sätt ugnen på 230 grader.

Dela potatisen i två delar och skär sedan stora medaljonger med ca 1,5 cm tjocklek. Strimla medaljongerna till pommes med kniv. Lägg potatisen i en skål, blanda i oliv olja så att det täcker alla potatisar men inte blir för kladdigt. Häll på peppar och salt eller vilken krydda man gillar. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg varje strimlad potatis på rad, (inte huller om buller), på så sätt blir alla potatisen klara samtidigt. In i ugnen i ca 20 min. Efter halva tiden vänd potatisen. När potatisen är klar, låt stå ca 10 minuter innan de serveras.

Enjoy!

 

SwedishEnglish