Kycklingfiléer i ugn med havregrädde

En riktigt snabblagad kycklingrätt i ugnen!

Ingredienser:
4 pers

4 kycklingfiléer
250 ml Oatly Ekologisk iMat.
4 vitlöksklyftor
5 soltorkade tomater
5 msk grön pesto
1/2 Rödlök
2/3 av ett fetaost paket
salt
peppar
grillkrydda

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader
Skär filéerna i ca 3-4 bitar per filé (beroende på storlek). Stek filéerna på hög värme i valfritt fett (inte kokosfett då detta kan ta över hela smaken) vitlök (pressad) och grillkrydda. De ska bara bli lite färg på dem och ge dem en skjuts så det går fortare i ugnen så det räcker med ca 2 min. Häll över kycklingen, matfettet och vitlöken i en ugnsform. Salta och peppra som man tycker. Skär de soltorkade tomaterna, ca tre bitar per tomat, lägg de sedan i formen. Skär rödlöken i klyftor och dela klyftorna, strö över kycklingen och formen. Smula över feta osten jämnt och häll sedan på Oatly iMat. Peston häller man över sen lite varstans. Skjuts in i ugnen i 20-25 min. Vill man ha ris till passar det bra att sätta på det samtidigt. Till rätten hade jag grönkålsallad med äpple. (finns under recept).
Enjoy!

 

Add Comment

SwedishEnglish