Glutenfria havrekakor

IMG_8724

125 gr rumsvarmt smör
0,5 dl malda eller hackade nötter/solrosfrön
1 nypa himalayasalt
2 tsk vanilj extrakt
3 dl glutenfria havregryn
1 dl honung alt. kokossocker

25 gram 70% mörk choklad till garnering

Rör smör och honung/kokossocker poröst. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt dem till smöret och sockret. Forma degen till längder och skär så det blir ca 30 bitar. Rulla till bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. (Tänk på att de flyter ut relativt mycket). Grädda i 175 graders ugnsvärme i 10-12 min. Tills kanterna börjat få lite färg. Smält chokladen och ringla eller spritsa över kakorna. Låt svalna.

Enjoy

SwedishEnglish