Gluten och mjölkfri ‘silla-tårta’

IMG_3204Botten
200 g mörkt glutenfritt bröd
75 g mjölkfritt smör

Fyllning
1 burk matjessill
(à 200 g)
1 rödlök
1 burk Sour Supreme
3 dl Oatly iMat fraiche
4 msk sillspad
1 dl finskuren gräslök
svartpeppar

Denna sillatårtan gjorde min vännina Anna i påskas och det är hennes recept

Botten: Finhacka eller mixa brödet. Smält smöret och blanda med smulorna. Täck bottnen på en form med löstagbar kant med blandningen. Platta till och låt stå i kylen ca 15 minuter.

Fyllning: Låt sillen rinna av och spara spadet. Skala löken. Finhacka lök och sill. Blanda lök, sill, Sour Supreme, Oatly iMat fraiche, sillspad och peppar. Rör ner det i sillblandningen. Låt stå i kylen minst 3 timmar för att stå till sig. Lägg silltårtan på ett fat och garnera med gräslök, citron, rädisa och kaviar eller fiskrom.

SwedishEnglish